Ellouise is wekelijks op zoek naar nieuwe collecties en reist heel wat af om inspiratie op te doen en is altijd op zoek om voor haar klanten een geweldige collectie samen te stellen. Van accessoires tot avondjurk. De collecties komen dus overal vandaan,o.a Parijs, Milaan, London, Amsterdam. Maar ook onder eigen label heeft Ellouise een collectie. Ellouise werkt met een aantal vaste merken, maar is altijd op zoek naar dat beetje meer.